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제목 [건강]항산화력 최고 블랙푸드는 서목태 날짜 2018.09.18 10:03
글쓴이 유미경 조회 334

그동안 블루베리가 좋다, 아로니아가 좋다라고 하면 그리솔깃했던 우리...최고의 항산화력을 지닌 것은 서목태라고 합니다. 우리 곁에 있는 보약 콩, 된장을 다시 돌아봐야겠어요...



경기도보건환경연구원에서 시중에 유통되는 블랙푸드의 폴리페놀 함량을 조사했더니 서목태가 275.8㎍/g으로 가장 많았고, 그 다음은 일반 검정콩인 서리태 255.1, 아로니아 195.2, 블루베리 143.3, 블랙커런트 131.6, 흑미 78.5, 흑임자 75.8 순이었다(단위 ㎍/g)고 합니다. 





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