![]()
±ú²ýÇϰí À§»ýÀûÀÎ ½Ã¼³¿¡¼ »ý»êÇϸç HACCP ÀÎÁõÀ» ȹµæÇÑ, ¹Ï°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¾ÈÀüÇÑ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÀåÀ» ¸¸µì´Ï´Ù.
ÃÖ°íÀÇ ¸ÞÁÖ Ç°ÁúÀ» À¯ÁöÇϵµ·Ï ²ÙÁØÇÑ ¿¬±¸°³¹ß·Î ÀüÅëÀåÀÇ °úÇÐÈ, Çö´ëÈ, ¼¼°èȸ¦ ÀÌ·ç´Â ¼±µÎÁÖÀÚ°¡ µÇ°Ú½À´Ï´Ù. ¸íǰ Àå »ý»ê °úÁ¤
Áö¿ª³ó¹Î°ú ³óÇù °è¾àÀç¹è¥°
ÀüÅë ¹æ½ÄÀÇ ÁÁÀº ¸ÞÁÖ »ý»ê ¥±
Àå·ù¾÷ü Àå´ã±â ¹× °ü¸® ¥²
»ç¾÷Àå ³» ¹× ¿Â¶óÀÎ ÆÇ¸Å µî ¥³
ÆÄÁÖ¸¸ÀÇ »ó»ýÀå·ù »ý»ê ¥´
Àåµ¶ºÐ¾ç ÀýÂ÷
¿ì¸®Áý Àåµ¶
°¡Á·, Ä£±¸, Ä£Áö¿Í ÇÔ²² ÀåÀ» ´ã±×°í ³ª´²°¡Áö´Â °úÁ¤ ¼Ó¿¡¼ ¼·Î °£¿¡ Á¤À» ³ª´©´Â °æÇè°ú ÁÁÀº Ãß¾ïÀ» ½×À» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿ì¸®È¸»ç Àåµ¶´ë
ȸ»ç³ª ´Üü°¡ Çùµ¿½ÉÀ» ±â¸£°í °øµ¿Ã¼ÀǽÄÀ» ÇÔ¾çÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î ÇÔ²² ÀåÀ» ´ã¾Æ ¼±¹°·Î ÁغñÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
![]() ÆÄÁÖÀå´ÜÄáÀÇ ¿µ¾çÀ» °¡µæ ´ãÀº
ÇØ½º¹Ð·¡ Á¤¼º°¡µæ ´ãÀº Á¦Ç°
ÆÄÁÖÀå´ÜÄáÀ¸·Î ¸¸µç ¡®Á¤¼º°¡µæ' ´ãÀº ÆÄÁÖÀå´ÜÄáÀ£ºù¸¶·çÀÇ µÈÀå, °£ÀåÀº
HACCP(ÇØ½ç) ÀÎÁõÀ¸·Î ±ú²ýÇϰí À§»ýÀûÀÎ ½Ã¼³¿¡¼ »ý»êÇ߱⠶§¹®¿¡ ¹Ï°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ÇØ½º¹Ð·¡ Á¦Ç°ÀÔ´Ï´Ù. ÆÄÁÖÀå´ÜÄáÀ£ºù¸¶·ç Á¦Ç°À» ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Â °÷ [ÆÄÁÖÀå´ÜÄá µÈÀå/°£Àå/°íÃßÀå] ¡á ÆÄÁÖÀå´ÜÄáÀ£ºù¸¶·ç ÇØ½º¹Ð·¡·ÎÄÃǪµå, ÇØ½º¹Ð·¡ The Table ¡á ÆÄÁÖÀå´ÜÄáÀ£ºù¸¶·ç ¿Â¶óÀÎ [ȨÆäÀÌÁö ÀÚ»ç¸ô, ³×À̹ö½º¸¶Æ®½ºÅä¾î, ÄíÆÎ] ¡á ÆÄÁֽà ³óÇù Çϳª·Î¸¶Æ® [ºÏÆÄÁÖ³óÇù Àû¼ºÁ¡, ÆÄÆòÁ¡, ÆÄÁÖ³óÇù, ±ÝÃ̳óÇù, ½Å±³ÇϳóÇù, Á¶¸®³óÇù ·ÎÄÃǪµå] ¡á ½Å¼¼°è ÆÄÁÖÇÁ¸®¹Ì¾ö ¾Æ¿ï·¿, ·Ôµ¥ ÆÄÁÖ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¾Æ¿ï·¿ ¡á ÆÄÁÖ¿¬ÃÅÃàÇù Çϳª·Î ¸¶Æ® ¡á ÀÓÁø°¢ ÆÄÁֽà Ư»êǰ ÆÇ¸ÅÀå ¡á ÆÄÁÖ À²°î ¼ö¸ñ¿ø ¡á °í¾ç½Ã ½Åµµ³óÇù, ±èÆ÷½Ã °íÃ̳óÇù, ºÎõÃà»ê³óÇù Çϳª·Î¸¶Æ® ¡á ¼¿ï ¼¼¿ï³óÇù »çÁ÷Á¡, »ó¾ÏÁ¡, ¼°Á¡, ½Å»çÁ¡ ¡á ¼öÇù ¹Ù´Ù¸¶Æ® °¼Á¡, ¿øÈ¿Á¡, ½Å³»Á¡, »ó°èÁ¡ ¡á ÆòÅýà ·ÎÄÃǪµå Á÷¸ÅÀå |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
±ú²ýÇϰí À§»ýÀûÀÎ ½Ã¼³¿¡¼ »ý»êÇϸç HACCP ÀÎÁõÀ» ȹµæÇÑ, ¹Ï°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¾ÈÀüÇÑ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÀåÀ» ¸¸µì´Ï´Ù.
ÃÖ°íÀÇ ¸ÞÁÖ Ç°ÁúÀ» À¯ÁöÇϵµ·Ï ²ÙÁØÇÑ ¿¬±¸°³¹ß·Î ÀüÅëÀåÀÇ °úÇÐÈ, Çö´ëÈ, ¼¼°èȸ¦ ÀÌ·ç´Â ¼±µÎÁÖÀÚ°¡ µÇ°Ú½À´Ï´Ù.
Àåµ¶ºÐ¾ç ÀýÂ÷
![]() ÆÄÁÖÀå´ÜÄáÀÇ ¿µ¾çÀ» °¡µæ ´ãÀº
ÇØ½º¹Ð·¡ Á¤¼º°¡µæ ´ãÀº Á¦Ç°
ÆÄÁÖÀå´ÜÄáÀ¸·Î ¸¸µç ¡®Á¤¼º°¡µæ' ´ãÀº ÆÄÁÖÀå´ÜÄáÀ£ºù¸¶·çÀÇ µÈÀå, °£ÀåÀº
HACCP(ÇØ½ç) ÀÎÁõÀ¸·Î ±ú²ýÇϰí À§»ýÀûÀÎ ½Ã¼³¿¡¼ »ý»êÇ߱⠶§¹®¿¡ ¹Ï°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ÇØ½º¹Ð·¡ Á¦Ç°ÀÔ´Ï´Ù. ÆÄÁÖÀå´ÜÄáÀ£ºù¸¶·ç Á¦Ç°À» ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Â °÷ [ÆÄÁÖÀå´ÜÄá µÈÀå/°£Àå/°íÃßÀå] ¡á ÆÄÁÖÀå´ÜÄáÀ£ºù¸¶·ç ÇØ½º¹Ð·¡·ÎÄÃǪµå, ÇØ½º¹Ð·¡ The Table ¡á ÆÄÁÖÀå´ÜÄáÀ£ºù¸¶·ç ¿Â¶óÀÎ [ȨÆäÀÌÁö ÀÚ»ç¸ô, ³×À̹ö½º¸¶Æ®½ºÅä¾î, ÄíÆÎ] ¡á ÆÄÁֽà ³óÇù Çϳª·Î¸¶Æ® [ºÏÆÄÁÖ³óÇù Àû¼ºÁ¡, ÆÄÆòÁ¡, ÆÄÁÖ³óÇù, ±ÝÃ̳óÇù, ½Å±³ÇϳóÇù, Á¶¸®³óÇù ·ÎÄÃǪµå] ¡á ½Å¼¼°è ÆÄÁÖÇÁ¸®¹Ì¾ö ¾Æ¿ï·¿, ·Ôµ¥ ÆÄÁÖ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¾Æ¿ï·¿ ¡á ÆÄÁÖ¿¬ÃÅÃàÇù Çϳª·Î ¸¶Æ® ¡á ÀÓÁø°¢ ÆÄÁֽà Ư»êǰ ÆÇ¸ÅÀå ¡á ÆÄÁÖ À²°î ¼ö¸ñ¿ø ¡á °í¾ç½Ã ½Åµµ³óÇù, ±èÆ÷½Ã °íÃ̳óÇù, ºÎõÃà»ê³óÇù Çϳª·Î¸¶Æ® ¡á ¼¿ï ¼¼¿ï³óÇù »çÁ÷Á¡, »ó¾ÏÁ¡, ¼°Á¡, ½Å»çÁ¡ ¡á ¼öÇù ¹Ù´Ù¸¶Æ® °¼Á¡, ¿øÈ¿Á¡, ½Å³»Á¡, »ó°èÁ¡ ¡á ÆòÅýà ·ÎÄÃǪµå Á÷¸ÅÀå |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|