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▲ 파주장단콩웰빙마루(이하 웰빙마루)는 지난 1일부터 6일까지 '나만의 장독대' 장독분양 신청자를 대상으로 '장 담그기' 체험 행사에 600여 명이 몰려 성황을 이뤘다.
파주장단콩웰빙마루(이하 웰빙마루)는 지난 1일부터 6일까지 '나만의 장독대' 장독분양 신청자를 대상으로 '장 담그기' 체험 행사를 실시했다.
6일간 600여명이 참여한 장 담그기 체험 행사는 총 12회에 걸쳐 진행됐으며 개장 이후 처음 실시하는 행사임에도 불구하고 온라인 접수가 모두 매진됐다.
이번 행사는 장 담그기 설명 및 시연, 메주 제조 및 발효 생산가공동 견학, 항아리 마당에서 직접 장 담그기 순으로 진행됐으며, 장을 다 담근 후 장독대에 나만의 이름표를 꾸며서 다는 것으로 마무리했다.
이 날 직접 담근 장은 웰빙마루에서 5월에 장 가르기를 실시하고 관리해주며, 참여자들은 11월에 된장 13~14㎏과 간장 1.8ℓ를 가져갈 수 있다.
한편 웰빙마루는 파주장단콩을 중심으로 파주 농특산물을 생산, 가공, 체험할 수 있는 6차산업으로 이끌기 위해 파주시와 지역농협이 합작해 설립한 기업으로 이번 장 담그기 행사를 시작으로 4월부터는 장단콩버거 만들기, 고추장 만들기, 전통주 만들기 등 다양한 체험 프로그램을 확대해 나갈 예정이다.
/파주=김은섭 기자 kimes@incheonilbo.com
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